Wein

Alban St. Prß - Vouvray 2005 Loire ( Frankreich ) Aufgrund des speziellen Turfbodens in und rund Vouvray entstehen dort bemerkenswerte Weine. Intensive hellgelbe Farbe mit etwas grn. Frischer, ser Duft mit etwas Honig. Milder, trockener Geschmack, voll, frisch, etwas Honig und leichter Sure. Langer, frischer Abgang, mildtrocken und wrzig.

Alsina & Sarda Xic d Alfons 1970 Cava Brut - Penedßs DO 2006 Spanien "Ein trockener, aber reicher und voller moussierender Weißwein. Hellgelb mit leichtem Grßnschimmer und viel Perlung. ßppiger Duft, wßrzig, frisch und mit reifen Eindrßcken. Kräftige Perlung, trocken und frisch im Geschmack, reich, recht kräftig; nicht nur einfach geradlinig trocken, sondern durch seinen Reichtum eher mild. Langer, reiner Abgang, mildtrocken, frisch und wßrzig. Erzeugt aus den Traubensorten Macabeo, Xarello, Parellada."

Arunda Chardonnay 2006 Australien Sehr helle gelbliche Farbe. Ein angenehm weicher Duft nach frischer, exotischer Frucht. Der Geschmack ist sehr voll, blumigund reichhaltig. Am Ende lang anhaltend, reich und eine Nuance von Bitterkeit. Ein reicher, trockener und exotisch Weißwein.

Barao de Vilar Colheita 1997 Port Ein milder, runder und ausgebauter Portwein, samtigweich und mit Eindrßcken von Nßssen. ßppiger, sßßer Duft, wßrzig und weich. Reicher, weicher Geschmack mit vielen Eindrßcken von Karamel, Mandel und Rosine. ßberwältigend langer Abgang. Schon jetzt ein glänzender Genuß und noch viele Jahre lagerbar.

Baronia Inzolia - Sicilia IGT 2006 Italien Verfßhrerischer, runder Weißwein aus Sizilien mit reifer gelber Frucht. Frischer unf fruchtiger Duft mit angenehmen Eindrßcken von Zitrusfrucht und Pfirsich. Im Mund saftig, samtig mit gut ausbalancierter Struktur und langem, aromatischem Abgang. Genau richtig zum jetzigen Genuß und auch noch vier Jahre lagerbar.

Belles Roches Etienne de Loury - Menetou-Salon 2005 Loire ( Frankreich ) Ein prchtige Alternative zum Sancerre: trocken, frisch und wrzig. Genauso hergestellt aus 100% Sauvignon Blanc Trauben. Leicht weigrne Farbe. Ausgelassener, sehr frischer, blumiger Duft mit etwas von einem grnen Apfel, Stachelbeeren und Melone. Trockener, sehr fester Geschmack, wrzig, erfrischend mit viel Frucht. Voller und komplizierter Wein mit Kraft. Langer, wrziger Abgang, frisch, mit Krutern sehr nuanciert.

Beresford St. Aline Shiraz-Cabernet 2006 Australien Diesen Wein hat der Weinerzeuger Hubert Percival Bosanquet nach seiner Tochter Aline benannt. Eine besondere Auszeichnung, da nur die absoluten Spitzenweine von Beresford nach seinen Töchtern benannt werden durften. Es ist ein eigenwilliger, sehr fruchtiger und wßrziger Rotwein. Intensiv lilarot in der Farbe. Sehr verfßhrerischer Duft mit Johannisbeere und Kirsche. Frischer, runder Geschmack mit Gewßrzen und frischer Frucht. Langer, wßrziger Abgang.

Beresford St. Yvette Chardonnay 2007 Australien Der Weingutsbesitzer Hubert Percival Bosanquet hat diesen Wein nach seiner Tochter Yvette benannt. Nur den absoluten Spitzenweinen von Beresford war es vorbehalten, nach seinen Töchtern benannt zu werden. Es handelt sich hier um einen sehr frischen und vollen, trockenen Weißwein. Intensiv gelbgrßn in der Farbe. Sein Duft ist ßppig, wßrzig, blumig und mit viel Eichenholz. Trockener, voller Geschmack, spritzig-frisch, kräftig und mit Biß. Langer und intensiver Abgang mit verfßhrerischer Zitrusfrucht, Vanille und Aprikose. Servieren bei 10C zu Fischgerichten, Salaten, milden Käsen oder als Aperitif.

Bodegas Borsao Gran Campellas - Campo de Bora DO 2006 Spanien Ein intensiver, wßrzig-fruchtiger Rotwein aus Nordspanien. Er wurde gekeltert aus 75% Garnacha und 25% Tempranillo. Klare rote Farbe mit lila Spuren. Explodierend wßrzig-fruchtig in der Nase mit vielen Gewßrzen und Kräutern. Sehr wßrziger, frischer Geschmack mit angenehmen Tanninen und Eindrßcken von Zimt und Nelke. Kräftiger Abgang mit starkem Bormbeeraroma.

Bodegas Castillalta Rufus - Ribera del Duero DO Tinto 2006 Spanien Ribera del Duero gilt international als eines der besten Anbaugebiete spanischer Rotweine. Der Rufus 2006 ist ein glänzendes Beispiel spanischer Eleganz und Finesse mit viel Kraft und Volumen. Dunkel rubinrot ist seine Farbe. In Duft und Geschmack verbinden sich gedörrte Pflaume, Schokolade, Toffee und Gewßrze und mßnden in ein langes, samtiges Finale. Erzeugt aus 100% Tempranillo. Servieren bei 16-18C zu rotem und gegrilltem Fleisch, deftigen Pfannengerichten und Pasta.

Bodegas Covißas Requevin - Utiel Requeßa DO 2006 Spanien Ein intensiver, wßrzig-fruchtiger Rotwein aus Spanien. ßppiger, wßrziger Duft, rauchig und mit viel Kirsche. Der Geschmack ist wßrzig, elegant und mit viel reichhaltiger Frucht (Kirsche) und angenehmen rauchigen Tanninen. Der Abgang ist lang, gut ausbalanciert und verfßhrerisch fruchtig. Erzeugt aus 100% Tempranillo. Servieren bei 15C zu diversen Fleischgerichten und verschiedenen Käsen. Schon jetzt ein schöner Genuss und auch lagerbar bis 2015.

Casa Roccelli Nero D Avola IGT 2006 Italien Ein eleganter, sehr feiner, luxuriöser, holzgereifter Rotwein. Tiefdunkelrot in der Farbe mit einem Schimmer Violett. ßppige Blume mit Tönen von Pfeffer und Gewßrzen. Eleganter Geschmack, recht schlank, und doch zart und mild mit viel Frucht, Gewßrz, Vanille und Rauchigkeit. Langer, wßrziger Abgang.

Casa Safra Alicante Gran Reserva 1999 Spanien Dieser reife und komplexe Alicante Gran Reserva wird aus handselektierten Trauben von besonderer Reife gekeltert. Von dunkler, intensiv granatapfelroter Farbe. Reifer, gelagerter Duft mit intensivem, fruchtigem Aroma kandierter Frucht, von Dörrpflaume und Vanille. Der Geschmack ist voll, rund, rauchig, komplex und mit Eindrßcken reifer Herbstfrßchte. Gut ausgewogener Wein mit zarten Holzeindrßcken. Langer Abgang mit noch fortwährendem Furchtaroma. Fazit: ein spanischer Gran Reserva edler Herkunft, der hält, was er verspricht!

Casa Safra Alicante Reserva 2002 Spanien Liebhaber holzgereifter spanischer Weine aufgepasst! Dies ist ein klassischer Alicante Wein aus der authentischen Monastrell Traube. Lagerung auf Eichenholzfässern und einige Jahre Flaschenreifung geben diesem Wein einen weichen und freundlichen Charakter. Die Farbe ist dunkelrot mit einem Stich lila. Warmer Duft nach Kräutern, Karamell mit viel Frucht und einem mediterranen Charakter. Der Geschmack ist rustikal, kräftig, mit viel Kräutern und einer frischen Säure. Der Abgang ist wßrzig und etwas erdig.

Casar del Conde Verdejo Viura - Rueda DO 2006 Spanien "Trockener und voller duftiger Weißwein aus Rueda. Dieser Weißwein duftet einem geradezu aus dem Glas entgegen; im Mund ist er trocken und voll. Der Geschmack zeichnet sich aus durch Eindrßcke von Anis und Birne. Perfektes Zusammenspiel aus der Duftigkeit des Verdejo mit der Blumigkeit des Viura. Der Abgang ist rund, weich und frisch. Zum jetzigen Genuß und auch noch fßnf Jahre lagerbar."

Castillo Santa Paulina Cabernet Sauvignon 2007 Chile Kräftiger, fester, intensiv fruchtiger und warmer Rotwein. Dunkel lilarot in der Farbe. Herrlicher, betörender Duft mit viel ßberschwenglich reifer und wßrziger Frucht. Voller, warmer und kräftiger Geschmack, erdig, rauchig und kernig, aber dennoch geschmeidig. Langer Abgang mit viel erdiger Frucht.

Castillo Santa Paulina Merlot 2006 Chile Ein runder Charakter mit einem vollen, feinen und wßrzigen Aroma. Erdiger, warmer und reifer Geschmack mit Eindrßcken von Pflaumen, Vanille und Tabak. Im Abgang rund mit weichen Tanninen und einem Hauch von Schokolade.

Castillo Santa Paulina Sauvignon Blanc 2007 Chile Ein spritzig-frischer und sehr verfßhrerischer fruchtiger Weißwein. ßberwiegend frischer Duft von Flieder und grßnem Apfel. Trockener, spritzigfrischer Geschmack, aber auch weich und rund, mit viel weißer Frucht (Apfel und Birne). Langer, intensiver Abgang. Schon jetzt ein schöner Genuss, kann aber auch noch fßnf Jahre gelagert werden.

Cedar Wood Cabernet Sauvignon 2005 Kalifornien Subtiler, komplexer und wßrziger roter Wein aus Kalifornien. Granatrote Farbe mit lila Reflexen. Sehr komplexer, fruchtiger Duft (Cassis, Kirschen, Himbeeren) mit grßner Paprika, Zedernholz und Spuren von Leder und Wild. Kräftiger, voller und eleganter Geschmack mit einer perfekten Harmonie von Kräutern und Holz. Langer Abgang mit Aromen von Haselnuss.

Cedar Wood Chardonnay 2005 Kalifornien Schöne, gelbe Farbe. Der Duft ist voll, komplex mit exotischer Frucht, Kräutern und Vanille. Da der Wein nur kurz auf Holz gelagert wurde, ist der Geschmack sauber und harmonisch mit etwas Butter im Mund. Der Abgang ist lang, komplex mit viel Frucht und wßrzige Nuancen.